Pauline St-Onge est une innue de la communauté de Uashat mak Mani-utenam. C’est aussi tôt que l’âge de 9 ans que sa mère et sa tante, Madeleine St-Onge, commencent à lui apprendre l’artisanat. Elle apprend d’abord le perlage et ensuite, entre 10 et 18 ans, elle apprend à faire des bottes et des mitaines. Sous l’aile d’Yvonne Vollant de Mani-utenam, elle a la chance d’apprendre à faire des mocassins. En quête de son identité culturelle, elle quitte plusieurs fois l’artisanat mais avec le temps, ce qui était seulement un passe-temps devient réellement une passion. En 1993, Pauline va suivre un cours d’art et de couture au Centre d’Amitié de Québec et c’est là qu’elle fait la découverte des machines à coudre. Un an plus tard, c’est à l’Université de Chicoutimi, où elle prend des cours, qu’elle va vraiment s’épanouir et se découvrir pleinement en tant qu’artisane.
Maintenant, elle confectionne plusieurs sortes d’accessoires et de vêtements innus comme des mitaines, des mocassins, des sacs à main, des sacs de portable ainsi qu’une tonne d’objets de perlage. Elle occupe aussi un emploi à temps plein à l’école Manikanetish et elle fait de l’artisanat dans ses temps libres. Pauline diffuse ses créations sur sa page Facebook. Elle rêve que l’artisanat puisse être un loisir qui continue de se pratiquer et que la transmission de la culture innue soit toujours présente à travers les prochaines générations.